Welcome to Sakephonic

この日本酒には、がある。

蔵人の情熱とピアニストの感性が共鳴する。日本酒を「聴く」という、かつてない体験へ・・・

What is SakePhonic

音楽家・伊藤 正が紡ぐ音色とのマリアージュを通して、
日本酒を五感で楽しむ新しい経験を提案します。
音楽は日本酒の新たな入り口となり、味わいの印象をより豊かなものへと導きます。
群馬から世界へ。
日本酒文化の奥深さと魅力を、美しいピアノの響きとともに届けます。

赤城山 〜 Akagisan

The Story

近藤酒造 赤城山

夜明けと共に次第に見えてくる清らかな水の流れ
裾野の長い雄大な山容も明らかになってくる
流れは仕込み水となり蔵人の想いを乗せて、
芳醇でダイナミックな味わいの酒を作り出す
香りは力強く、それでいて優しい
山に守られ、山の恵みを生かす
味わいの余韻は暖かな心を残す

Composer & Pianist

Tadashi Ito

音楽の都、ウィーンの音楽大学を首席で卒業したクラシックピアニスト。国内外での多くのコンサートは高い評価を得ている。2025年に日本酒のソムリエと言われるSake Diplomaを取得し、日本酒と音楽を融合させたSakePhonicの作曲家&ピアニストとして新たな地平に挑む。

Sake brewery

近藤酒造

明治8年(1875)、創業者である近藤亀吉が群馬県大間々町に「田中屋」の屋号で酒造業を始め、赤城山の伏流水を仕込み水に辛口一筋にこだわってきた。 
赤城山の麓に位置するため「赤城」として発売。後に「赤城正宗」に改名し、三代目の時代に月を好んでいたことから名月赤城山にあわせ、「赤城山」に改名。
 赤城山麓の仕込み水は淡麗、辛口に最適。地元では、燗、冷や共に愛飲されている

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吾輩は猫である。名前はまだない。どこで生れたか頓と見当がつかぬ。何でも薄暗いじめじめした所でニャーニャー泣いていた事だけは記憶している。

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